Аминокислоты – это строительные элементы любого белка, а мышцы, как известно, практически полностью из него состоят. Поэтому аминокислотам в бодибилдинге уделяется особое внимание и значение. Человеческий организм расходует аминокислоты на все жизненно важные процессы в организме: рост, восстановление, пополнение запасов энергии, укрепление, защиту, выработку ферментов и антител. От них зависит не только тонус и объем мускулатуры, они влияют на психо-эмоциональное состояние спортсмена, его дальнейшую физическую активность, а также мозговую деятельность, в плане подачи мотивирующих и сократительных импульсов. Всего насчитывается двадцать две белковогенные аминокислоты, часть из них являются незаменимыми и обязаны поступать в готовом виде, с пищей или биодобавками.
Что такое аминокислота?
Аминокислоты – это своеобразные атомы, разные комбинации которых составляют различные виды протеинов. Аминокислотные комплексы отличаются друг от друга по составу, форме, пропорциям, степени гидролизации и свойствам. Из всех аминокислот четырнадцать синтезируются внутри человеческого организма, а девять должны поступать с пищей, либо в готовом виде, в течение дня, они не синтезируются. Здесь особый смысл заложен в их биодоступности, то есть скорости поступления в кровь и непосредственном участии в обмене веществ. Вот именно поэтому большинство культуристов предпочитает выпить быстродействующий коктейль, а не съесть кусок говядины сразу после тренировки.